Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, doğallığı ve yerel dokusuyla öne çıkar. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi fark yaratır. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden mi